農業研修・独立　レタス　農業生産法人

苗は育苗ハウスで温度や湿度を管理しながら育てます。キャベツの苗は葉が大きく、湿度が高いと病気が出てしまうので注意します。

主に露地栽培で、地面に印を付けた後、印に沿って苗を一本ずつ手で植えていきます。

マルチが無いので、地表全面から草が生えてきます。なるべく小さい内に草取りをして、キャベツの成長に悪影響が出ないようにします。
露地栽培の場合は、除草や追肥に加え、機械(管理機)を畝間に入れ中耕します。

出荷先に合わせた状態で収穫し、その場で箱詰め後集荷場へ運びます。ダンボールやコンテナに囲まれ一気に収穫していきます。

収穫したばかりのみずみずしいキャベツです。

ご家庭には、1玉1.5kgくらいの使いやすい大きさのものを、業務用としては、スーパーなどで見られるキャベツより大きく、身の締まった美味しいキャベツを作っています。